Woda kokosowa

Woda kokosowa, to bielmo jądrowe młodych, niezupełnie dojrzałych owoców kokosa. Do picia wybiera się owoce 5-7 miesięczne. W młodszych owocach płyn jest gorzki i pozbawiony składników odżywczych, zaś owoce starsze zawierają mniej wody, a więcej miąższu.

Woda kokosowa bogata jest w mikroelementy i witaminy, a poziom elektrolitów jest w niej niemal identyczny jak w osoczu ludzkiej krwi.
Zdecydowanie, nie da Tobie tego żaden napój energetyczny ☺

prawdopodobnie najzdrowszy napój świata

Woda kokosowa znakomicie nawadnia organizm, dostarczając niezbędnych składników. Nie zawiera przy tym żadnych sztucznych dodatków takich jak stabilizatory, substancje słodzące, konserwujące czy regulatory kwasowości, ponieważ jest całkowicie naturalna. Ma minimalną zawartość kalorii, dlatego można spożywać ją bez ograniczeń.


Jak wynika z powyższego opisu, woda kokosowa jest naturalnym produktem i nie można jej zrobić samemu. Zrobić natomiast można mleko kokosowe (link), o którym napiszę za tydzień. Zostaną też rozwiane wątpliwości w nazewnictwie i pokazane różnice pomiędzy wodą kokosową a mlekiem kokosowym.